Трудно переоценить значение итальянской кухни, потому что сегодня почти любой человек знаком с пиццей или ризотто. Многие блюда указанной кухни способны показаться чересчур калорийными, к примеру лазанья или карбонара, равиоли, но это мнение ошибочно, ведь чаще всего для их приготовления повара используют муку грубого помола, а она не вредит фигуре. Также эта страна знаменита своей неизменной любовью к сырам: скаморца, моцарелла, пряный пармезан, боккончини, фонтина, сливочный маскарпоне — Италия изготавливает почти 600 сортов сыра. Мы приглашаем вас отведать угощения народа, для которого их рецепты — неотъемлемая часть культурного наследия.